08/03/19 Pan y pizza sin gluten | Mamafermenta

NUEVA FECHA: Viernes, 8  Marzo de 2019
De 18 a 21 horas

by Mamafermenta 
Precio taller: 38€
Plazas limitadas

De la mano de un gran especialista en pan sin gluten como es  Mamafermenta

En este taller aprenderás a hacer pan y pizza sin gluten partiendo de ingredientes sanos y naturales como el alforfón o arroz. Se trata de un taller teórico-práctico donde no solo aprenderás a hacer un par de recetas sino a adaptarlas a tu gusto y necesidades.

Haremos todo el proceso descubriendo la ciencia que esconde cada paso de la panificación: mezclado, fermentación, formado y horneado.

¿A quien va dirigido? Personas con necesidad de sacar el gluten de su vida con o sin experiencia en la elaboración de pan/pizza.

Te llevarás un dossier con todos los apuntes y las recetas.
NOTA IMPORTANTE: aunque usamos ingredientes certificados Sin Gluten, no podemos asegurar la ausencia de trazas pues en este espacio se realizan talleres con todo tipo de ingredientes.

10 Comentarios
  • Marta Rivodigo
    Subido a las 10:28h, 08 enero Responder

    Estoy interesada en inscribir a a este curso.

    • saldina
      Subido a las 08:53h, 26 enero Responder

      Hola Marta, ya te tenemos en la lista:-) Muchas gracias

  • Alejandra Hernandez
    Subido a las 15:13h, 27 febrero Responder

    Yo también estoy interesada. Me apuntáis?

    • saldina
      Subido a las 19:17h, 02 marzo Responder

      Perfecto Alejandra, te envio un mensaje a tu dirección de correo para formalizar la reserva.

  • Cristina
    Subido a las 18:14h, 07 mayo Responder

    Me gustaría saber qué tipo de panes se harán y con qué variedades de harina

    • saldina
      Subido a las 16:22h, 27 septiembre Responder

      Hola Cristina, se hacen con harina de trigo sarraceno, con harina de arroz, y se hablan de distintos tipos de harinas

  • Teresa
    Subido a las 08:15h, 24 mayo Responder

    hola, estoy interesada en asistir, dónde me apunto?

    • saldina
      Subido a las 16:19h, 27 septiembre Responder

      Teresa, el taller del 05/10/18 está lleno. Tendremos nueva fecha para el 01/12/2018, si quieres, envíanos un mail y te informaremos cuando se abra el nuevo curso

  • Aina
    Subido a las 12:36h, 10 septiembre Responder

    ¿Las recetas de pan serán con masa madre? Me interesa sobretodo aprender a hacerlos así. Otras veces he visto cursos vuestros únicamente de pan con masa madre, ¿haréis alguno pronto?

    • saldina
      Subido a las 16:16h, 27 septiembre Responder

      Hola Aina, en este taller no se trabaja con Masa Madre. Tenemos un taller especifico que es más avanzado donde si se hace el pan con masa madre y se explica todo el proceso. DE momento no tenemos nueva fecha, ya te avisaríamos

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