STAND BY, OBERT SOBRE DEMANDA 

DE 19:00 A 21:30 HORES

by Cooking Languages
Preu taller  40€
Grups de 8-16 persones. 

Incorporem un nou taller a El ALMAzen de DINS. De la mà de Cooking Languages indrem la possibilitat de cuinar meravelloses receptes, en català, anglès o castellà, el grup tria :-)

En aquest taller prepararem i tastarem un suquet de peix amb productes de primera qualitat, de proximitat, comprats en mercats i establiments especialitzats de Barcelona.

Començarem per l'explicació de les receptes amb aspectes culinaris, culturals, històrics i sociològics, i passarem a l'elaboració d'aquestes. És un taller pràctic en què es distribueixen tasques i tots els participants prenen part en el resultat final.

El suquet de peix és un plat de la cuina catalana, balear i valenciana, que permet tantes variants com famílies i peixos té el litoral. És un estofat de diferents peixos sobre una salsa lleugera - brou espès. Per a realitzar-ho, coneixerem i dominarem tres qüestions bàsiques de la cuina:

• Un brou de peix
• Un sofregit
• Una picada

El taller es completa amb l'elaboració d'un postre lleuger.

Hi ha un abans i un després en els teus estofats amb aquest taller. No te'l perdis!