07 Ene Álbum Taller-Consurso Bendito Chef 13/12

El primer concurso de cocina en El ALMAzen de DINS, vino de la mano de @GloriaBenditaBarcelona: Tres pruebas, tres grupos, 15 aspirantes y un titulo: Bendito Chef.

Primera prueba de velocidad donde cada grupo desarrolló 15 raciones de cada receta:

• bombones de queso de cabra crujientes con confitura
• arepitas con crema de aguacate picante
• involtinis de pescado marinado con marinada

Segunda prueba de técnica y presentación donde los equipos tenían que elaborar el plato como el de muestra:

• falso canalón de mango con tartar de atún y mayonesa de soja

Tercera prueba para desarrollar la imaginación en un plato tradicional:

• Solomillo Wellington

Después del concurso nos sentamos en la mesa para la degustación. Una experiencia muy pero que muy divertida para vivirla con amigos y en familia. Uno de los regalos que os podéis hacer este 2019 :-)